Buchrezension: George Monbiot liefert eine schonungslose Analyse des globalen Ernährungssystems und eine fundierte Anleitung, es besser zu machen.
Der britische Journalist George Monbiot ist Zoologe, Umweltaktivist und Kommentator beim »Guardian«. Mit »Neuland« (englisch: »Regenesis«) will er nichts weniger als die Landwirtschaft neu erfinden. Das Buch beginnt auf einer Obstwiese im englischen Oxford. Monbiot untersucht den Boden und seine vielfältigen Bewohner und leitet von diesem – noch wenig erforschten – Ökosystem zum global vernetzten Ernährungssystem über. Er legt dar, wie komplexe Systeme aufgebaut sind, was sie angreifbar macht und wann sie kippen können. Und er zeigt auf, wie die Vereinheitlichung in der Ernährung und in der globalen Nahrungsmittelproduktion das System immer anfälliger machen. Monbiot beschreibt die Zerstörung der Böden, die Verschmutzung der Gewässer und vor allem den immensen Flächenverbrauch der Landwirtschaft …